Domaine La Martine Rosé VDF

Productgegevens: 

Land: Frankrijk 

Streek: Castelreng

Druivensoorten: 85% Merlot & 15% Syrah 

Bodem: Kalk/ Leem bodem 

Type: Frisse - Droge rosé 

Kleur: zalmrosé kleur 

Aroma's: Aroma's van jong rood fruit zoals aardbei & bosaardbei, daarbij ook aroma's van exotisch fruit zoals Lychee & rijpe banaan. 

Afdronk: De aroma's zetten zich voort in de smaak met mooie zuren, soepel & rond van smaak. Een elegante rosé met een mooie & aangename afdronk. 

Serveertemperatuur: Tussen de 4 - 6°C 

Alcoholgehalte: 13,5% Alcohol 

Houdbaarheid: Nu op dronk + houdbaarheid van 1 - 2 jaar 

Te serveren bij: Aperitief, gecombineerd worden met zomerse gerechten of bij Aziatische gerechten door de soepelheid & zachtaardigheid.

* 

Wijndomein

Domaine La Martine is een familiedomein en is sinds 2011 biologisch gecertificeerd. Al hun wijnen zijn biologisch en veganistisch.

Domaine de La Martine ligt in de gemeente Castelreng, in het departement Aude, op 7 km van Limoux.

Michel Louison, een gepassioneerd wijnmaker, creëerde deze prachtige biologische wijngaard op hoogte (300-400m), gelegen op een steile helling, gericht op het zuiden en gelegen in een keteldal rond een meer.

Verliefd op de Haute Vallée de l’Aude en zijn wijnen, hebben Bruno Claeys & Ilse Bouchez het domein overgenomen en zullen we het verder ontwikkelen in de continuïteit van het werk dat Michel heeft uitgewerkt en door de bodems en het ecosysteem nauwgezet te respecteren.

Bovendien is hun wijngaard een van de mooiste in de regio.

Al hun druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd en zorgvuldig geteeld in onze kelder om echte terroirwijnen te produceren.