L'Or du Temps

Productgegevens: 

Wijnland: Frankrijk

Regio: Saint-Emilion Grand Cru

Wijnhuis: Nathalie et Gérard Opérie

Wijnstokken: Wijnstokken uit 1953 

Bodem: Klei-kalksteenbodem

Druivensoort: 55% Cabernet franc / 45% Merlot.

Houtlagering: Tussen de 18 & 20 maanden in Franse eiken vaten

Type: rijk & krachtig rood

Kleur: Robijnrode kleur

Aroma's: Krachtig, verfijnd, elegant & Aromatische complexiteit (kruiden, chocolade, bramen, bosbessen), Tertaire aroma's 

Afdronk: De aroma's zetten zich voort in de smaak maar de smaak is warm & intens, vlezig, vol  maar gebouwd op rijpe, dichte en kruidige tannines.

Serveertemperatuur: Tussen de 16 - 18°C 

Alcoholgehalte: 14,5% Alcohol 

Houdbaarheid: Nu perfect op dronk + houdbaarheid van 8 jaar 

Te serveren bij: Stoofpotje van wild zwijn, osso bucco.

* Deze Grand Cru is nog jong en discreet en zal zich spoedig vestigen als een zeer grote in de traditie van Or du Temps.