Rupert & Rothschild Vintage "Classique"

€ 20,95

Productgegevens: 

Wijnland: Zuid-Afrika 

Druivensoort: 51% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot

Opvoeding: 16 maanden op Franse eiken vaten 

Type: Krachtig rood - krachtig & fruitig 

Kleur: Roodpaars

Aroma's: Hier heb je te maken met aroma's van rijp rood fruit, kruidigheid & viooltjes

Afdronk: De aroma's zetten zich voort in de smaak, met pittige tannines & kruidigheid 

Serveertemperatuur: Tussen de 16 - 18°C 

Alcoholgehalte: 14% Alcohol 

Houdbaarheid: Nu perfect op dronk + houdbaarheid van 5 - 7 jaar

Te serveren bij: Rijke vleesgerechten, gebraden of gesmoord, met rijke sauzen. Lekker bij Coq au vin, ossobucco of stoofpotje van lam

De karakteristieken van deze wijn zijn dat hij vooral aroma's & smaken heeft van veenbessen en (wilde) zwarte kersen, met toetsen van chocolade, truffel & hazelnoot. De wijn heeft een heel mooie en lange afdronk. 

De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en de gisting gebeurt in stalen tanks met een langdurige schilcontact voor meer kleur & aroma's, met lagering van 16 maanden op Franse eiken vaten. Het is een blend van 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon & 15% Cabernet Franc. Deze kan nog 7 jaar bewaard worden. 

 

Over dit wijnhuis: 

  • Rupert & Rotschild is een joint-venture tussen de Rupert familie  uit Zuid-Afrika & de familie Baron Benjamin de Rotshchild van Château Clarcke uit Frankrijk, Hun gemeenschappelijke thuisbasis is het historische landgoed Fredericksburg.
  • Dat bevind zich tussen Franshoek & Paarl in Zuid-Afrika, de link tussen wijngaard & wijnkelder blijft hun grote prioriteit. 

De wijn is perfect te combineren met rijke vleesgerechten met rijke sausen, zoals Coq au vin of Ossobucco of stoofpotje van lam.