Domaine Louis Moreau - Chablis 1er cru Vaillons

Productgegevens: 

Wijndomein: Louis Moreau

Gemeente: Viviers 

Aanplant wijnstokken: Sinds 1945

Orientatie: De bergen zijn Zuid/ Zuid-Oost gericht 

Druivensoorten: 100% Chardonnay 

Vinificatie: Het perceel van de 1er Cru wordt met de hand geplukt, net als al onze 1ers Crus en Grand Crus. Over het algemeen beginnen ze op deze percelen een paar dagen voor 1er Cru Vaulignot omdat 1er Cru Vaillons kleinere maar rijpere en meer geconcentreerde druiven produceert dankzij de blootstelling aan de zon en de leeftijd van de wijnstokken van de percelen.

Rijping: De wijn rijpt in vaten op fijne droesem gedurende 6 maanden

Aroma's: Deze wijn heeft een zeer dynamique met aroma's van rijpe appel, en lichte agrum met mooi pallet en mooie rondeur. 

Serveertemperatuur: Serveer tussen 6 - 8°C 

Alcoholgehalte: 13% Alcohol 

Bewaarpotentieel: Nu perfect op dronk + houdbaarheid van 5 jaar.